Sejarah Salad Dan Variasinya Dari Berbagai Negara

Salad mulanya adalah makanan berbahan dasar sayuran segar (mentah) yang diberi garam, cuka dan minyak. Makanan ini pada awalnya banyak disukai oleh masyarakat Mesir, Romawi dan Yunani.

Continue

7 Alasan Mengapa Rutin Konsumsi Salad Sayur Baik untuk Kesehatan Anda

  

Melakukan pola hidup sehat nyatanya tak hanya dari olahraga saja, namun juga menjaga makanan yang dikonsumsi. Salah satunya yaitu dengan banyak mengonsumsi sayuran. 

Salad sayur dinilai menjadi salah satu asupan yang dinilai dapat memenuhi kebutuhan nutrisi pada tubuh. Benarkah? Berikut ini Care Pro akan menjelaskan secara lengkap mengenai manfaat sering mengonsumsi salad sayur untuk kesehatan.

Continue

Sejarah Salad, Hidangan Sayuran Sejak Zaman Romawi

KOMPAS.com - Salad merupakan makanan yang berisikan aneka jenis sayuran dalam satu piring. Bukan hanya sayuran, tapi juga aneka buah-buahan segar dan daging. Salad bisa dinikmati langsung tanpa tambahan saus, tapi salad juga lezat dinikmati dengan dressing untuk menambah cita rasa.

Continue

Berbagai Kandungan Nutrisi yang Terdapat dalam Salad Sayur

“Ada berbagai nutrisi yang bisa kamu dapatkan saat mengonsumsi salad sayur, seperti vitamin A, C, zinc, hingga fosfor.”

Salad sayur menjadi salah satu makanan yang mudah pembuatannya. Kamu hanya perlu mencampurkan berbagai jenis sayur dan menambahkan dressing atau saus salad yang sesuai dengan kesukaanmu. Namun, saat memilih sayur, kamu harus memastikannya masih dalam kondisi yang segar.

Continue

4 Trik Meracik Salad Sayur Jadi Lebih Bergizi dan Mengenyangkan

Salad sayur identik sebagai makanannya orang yang sedang diet untuk menurunkan berat badan. Walau begitu, siapa pun juga bisa (dan harus!) makan sayur untuk menjaga kesehatan tubuh.

Nah jika penampilan salad sayur yang biasa Anda lihat kurang menggugah selera, coba kreasikan dengan trik-trik berikut ini.

Continue

7 Manfaat Salad Sayur untuk Penderita Asam Lambung

Asam lambung adalah kondisi yang ditandai dengan rasa terbakar di dada atau tenggorokan akibat naiknya asam dari lambung ke kerongkongan. Asam lambung dapat disebabkan oleh berbagai faktor,

Continue

Salad Sayur Memiliki Gizi yang Baik Untuk Kesehtan, Kenali Manfaat Lain

Salad sayur baik untuk kesehatan tubuh.

kita perlu menjaga tubuh kita dengan baik agar tetap sehat dan bugar. Salah satu caranya dengan mengonsumsi makanan sehat dan bergizi. Mengonsumsi salad sayur dapat menjadi langkah awal untuk menjaga kesehatan tubuh.

Continue

Ragam Bahan Salad Sayur yang Enak, Sehat, dan Mengenyangkan

Gaya hidup sehat bisa dimulai dari berkreasi salad untuk konsumsi sehari-hari. Berikut adalah beberapa cara membuat salad sayur yang enak dan mudah!

Apakah salad sayur sesungguhnya cocok sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam?

Continue

7 Resep Salad Sayur Segar yang Rendah Kolesterol

Waktu Pembuatan20 Menit

Jumlah Porsi1 Porsi

Top of Form

Bottom of Form

Sedang mencari menu sehat yang mudah dibuat di rumah? Yuk, coba bikin salad sayur segar yang rendah kolesterol ini. Salad sayur ini bisa jadi menu sarapan juga.

Continue

5 Cara Membuat Salad Sayur, Enak, Segar, dan Sehat. Bisa untuk Menu Diet!

Cara membuat salad sayur tidaklah sulit, tidak perlu dimasak atau diolah dengan cara yang rumit. Kamu hanya perlu memastikan sayuran yang kamu gunakan segar dan bersih dari pestisida.

Jika sulit untuk menemukan sayur yang bersih dari pestisida,

Continue

Berapa Kalori dan Nutrisi dari Semangkuk Salad Buah? Kalori yang Perlu Diwaspadai dalam Setiap Suapan

Dibalik rasanya yang lezat dan menyegarkan, salad buah mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh

Salad buah adalah hidangan yang terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar yang dipotong dan disajikan dalam satu mangkuk. Tidak hanya menyegarkan, salad buah juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Data nutrisi yang digunakan berasal dari sumber terpercaya seperti FatSecret, yang menunjukkan komposisi nutrisi dalam satu porsi (95 gram) salad buah. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang manfaat yang terkandung dalam satu porsi salad buah, serta beberapa potensi efek samping yang mungkin muncul. 

Continue

10 Bahan Salad Buah yang Sederhana dan Enak

Salad buah merupakan menu hidangan favorit yang digemari oleh semua kalangan usia. Selain rasanya yang enak dan menyegarkan, salad buah juga menyehatkan.

Salad buah biasanya terbuat dari campuran beberapa jenis buah dengan tambahan saus atau dressing di atasnya. Apa saja bahan untuk membuat salad buah? Yuk, langsung intip di bawah ini.

Bahan untuk Membuat Salad Buah
Dikutip dari laman Thrillist dan Kalejunkie, berikut beberapa pilihan buah yang biasa dijadikan bahan untuk salad buah:

Continue

11 Nutrisi yang Terdapat dalam Salad Buah

 

Manis, asam, segar, perpaduan rasa yang membuat salad buah banyak digemari. Penyajian yang mudah dan pilihan buah yang fleksibel, membuat salad buah dapat menjadi pilihan camilan sehat dan kaya nutrisi. 

Seperti diketahui, buah-buahan mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Lantas, apa saja nutrisi yang terkandung dalam salad buah? Apakah camilan ini benar-benar sehat? Yuk, simak lebih lanjut!

Continue

Sejarah Salad Buah yang Asalnya dari Pulau Guam

Salad menjadi salah satu kuliner sehat yang sangat bagus dikonsumsi untuk kesehatan tubuh. Meski merupakan kuliner barat, tapi bagi masyarakat Indonesia, kuliner yang satu ini sudah sangat familiar sekali. Biasanya salad dikonsumsi sebagai starter atau makanan pembuka atau sebagai santapan sehat bagi orang yang sedang berdiet atau yang sedang menerapkan pola hidup sehat. Salad punya ciri khas tekstur yang renyah dan garing serta cita rasanya yang menyegarkan. Secara umum salad terbagi menjadi dua jenis yakni salad sayur dan salad buah. Salad sayur diketahui sudah ada lebih dulu karena kemunculannya diperkirakan sudah ada sejak masa Yunani Kuno dan Romawi Kuno karena pada masa itu sayur-sayuran tumbuh subur dan melimpah sehingga dijadikan bahan pangan utama. Lantas bagaimana dengan salad buah?

 

Sudah Ada Sejak Tahun 1800-an

Sumber: Healthyfamilyproject.com

Meski salad sayur sudah ada sejak ribuan tahun yang lalu, tapi anehnya salad buah ini baru ada pada tahun 1800-an. Salad awalnya merupakan nama kuliner yang diberikan pada makanan yang berbahan dasar sayur-sayuran dan diberi siraman saus dressing sebagai campurannya. Tapi konsep ini awalnya tak berlaku pada salad buah. Coba saja kamu perhatikan, saus dressing pada salad sayur tidak cocok digunakam untuk salad buah. Inilah yang menjadi salah satu penyebab mengapa salad buah muncul belakangan dibanding salad sayur meski hasil panen sayur dan buah pada masa Yunani Kuno dan Romawi Kuno sangat melimpah. Jika hasil sayuran diolah menjadi salad, hasil buah justru lebih banyak disantap begitu saja atau dikeringkan.

 

Salad Buah Berasal dari Pulau Guam

Sumber: Sixsistersstuff.com

Keberadaan salad buah diduga baru muncul pada tahun 1800-an di sebuah Pulau Guam yang ada di kawasan Samudra Pasifik, tepatnya di antara Filipina dan Hawai. Salad buah yang kita kenal saat ini pertama kalo dijumpai di Pulau Guam. Di pulau beriklim tropis ini, salad diketahui sudah dikenal oleh suku setempat yakni Chamorro Kuno yang sudah ada di wilayah tersebut sejak berabad-abad tahun yang lalu. Aslinya salad buah di Pulau Guam menggunakan buah-buahan tropis seperti pisang, pepaya, nanas, mangga, kelapa muda, dan lain sebagainya. Untuk saus dressingnya, awalnya mereka menggunakan susu dan kelapa yang diolah sedemikian rupa sehingga teksturnya menjadi agak kental. Cita rasanya sudah pasti agak creamy. Sebenarnya saus dressing inilah yang menjadi inspirasi dari saus dressing mayonaise untuk salad buah.

 

Salad Buah yang Berinovasi

Sumber: Veganinthefreezer.com

Perkembangan salad buah pada masa itu memang agak melambat hingga pada tahun 1900-an. Di tahun 1900-an, salad buah asal Pulau Guam tersebut mulai populer di Amerika. Berhubung bahan-bahan salad buah dengan buah-buahan tropis sangat susah didapat dan harganya cukup mahal, maka buah-buah tropis tersebut pun kebanyakan diganti dengan buah-buahan yang bisa dengan mudah didapat di Amerika seperti apel, jeruk, anggur, strawberry, dan lain sebagainya. Penggunaan saus dressing-nya pun digantikan dengan sour cream sebelum nantinya akan digantikan lagi dengan mayonnaise atau yoghurt.  Sebenarnya untuk pemilihan buah yang digunakan memang bisa berbeda-beda tergantung pada ketersediaan buah di negara tersebut. Jika buah segar didapat, biasanya orang akan menggunakan buah kalengan untuk membuat salad. Tapi hingga kini, untuk saus dressing salad buah tak jauh-jauh dari mayonaise, sour cream, atau yoghurt.

Itulah sejarah di balik salad buah yang perlu kamu ketahui. Semoga informasi di atas bisa menambah pengetahuan kulinermu, ya!

 

Sumber: https://pergikuliner.com/blog/sejarah-salad-buah-yang-asalnya-dari-pulau-guam

Continue

Resep Salad Buah yang Mudah Dibuat dan Menyegarkan

“Ada banyak resep salad buah yang mudah untuk dibuat di rumah, dan tentunya memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Mulai dari menurunkan peradangan pada tubuh hingga mengontrol berat badan.”

---

Salad buah adalah hidangan manis dan menyegarkan yang banyak penggemarnya. Makanan ini bisa menjadi camilan sehat yang mudah untuk dibuat di rumah. Isiannya pun bisa kamu sesuaikan dengan berbagai jenis buah yang kamu sukai. 

Selain mudah pembuatannya, salad buah juga memiliki rasa yang lezat dan segar. Salad buah juga menyimpan berbagai nutrisi dari buah-buahan yang kamu gunakan. Yuk, simak berbagai resep sederhana untuk membuat salad buah yang lezat dan sehat berikut ini!

Aneka Resep Salad Buah

Berbagai jenis buah yang ada dalam salad buah tentunya memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Selain tinggi serat, ada kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan, salad buah juga mengenyangkan dan bisa menambah energi. 

Nah, kalau kamu tertarik untuk membuat salad buah, berikut beberapa resep yang bisa kamu coba:

1. Salad buah segar

Resep yang satu ini lebih cocok untuk disajikan sebagai menu berbuka puasa karena menyegarkan. Berikut langkah pembuatannya:

Bahan-bahan:

• Stroberi.
• Mangga.
• Kiwi.
• Anggur.
• Melon.
• Apel.
• Nata de coco (tanpa airnya).

Bahan Saus:

• 500 gram mayonnaise.
• 250 gram yoghurt.
• 250 gram kental manis.
• Keju yang sudah parut.

Cara membuat:

• Potong buah-buahan menjadi dadu berukuran kecil, lalu tuangkan semuanya ke dalam mangkok. 
• Setelah itu, masukan bahan-bahan saus ke mangkuk berisi buah yang sudah dipotong tadi, aduk sampai rata. 
• Kemudian, taburkan parutan keju. Sajikan.

2. Salad buah diet

Kalau jenis salad yang satu ini lebih cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet. 

Bahan-bahan:

• Pisang.
• Apel.
• Alpukat.
• Semangka.
• Buah-buahan lain yang tinggi serat dan tinggi protein.

Bahan saus:

• 200 ml susu rendah lemak atau susu kedelai.
• 6 sendok makan mayonaise.
• Keju parut, secukupnya.

Cara membuat:

• Campur 3 sendok makan susu cair dan mayonaise.
• Potong-potong buah menjadi ukuran kecil, tuangkan ke dalam mangkuk.
• Kemudian tuangkan saus ke dalam mangkok, aduk sampai rata. 
• Taburi keju parut.

3. Salad buah yoghurt

Salad yoghurt bisa dijadikan ide untuk mendapat pundi-pundi tambahan. Sebab, bahan-bahan yang digunakan cenderung ekonomis namun tetap lezat.

Bahan-bahan:

• 200 gram buah apel.
• 200 gram buah stroberi.
• Nata de coco (buang airnya).
• 200 gram anggur merah.

Bahan saus:

• 3 sendok makan susu kental manis.
• 1/2 sendok teh pautan kulit jeruk.
• 2 sendok makan yoghurt plain.
• Keju parut.

Cara membuat:

• Kupas dan potong buah apel lalu potong menjadi dadu kecil.
• Kemudian rendam buah apel yang sudah dipotong ke dalam air biasa atau air es supaya warnanya tidak berubah dan tetap cerah.
• Potong buah anggur merah menjadi dua bagian, buang bijinya.
• Potong buah stroberi menjadi dua bagian.
• Setelah itu, masukkan buah yang sudah di potong ke dalam panci.
• Tuangkan bahan-bahan saus dan aduk rata.
• Taburkan keju parut.

4. Salad buah saus keju

Si pecinta keju bisa mencoba menu salad yang satu ini. 

Bahan-bahan:

• Buah-buahan sesuai selera.

Bahan saus:

• 200 mililiter susu UHT.
• 3 sendok makan gula pasir.
• 50 gram keju parut atau sesuai selera.
• 2 lembar keju slices.
• 1/2 sendok teh garam.
• 6 sendok makan mayonaise.
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

Cara membuat:

• Panaskan semua bahan saus di dalam panci dengan api kecil, kecuali tepung maizena. Kemudian aduk sampai rata.
• Tuang larutan maizena, aduk rata. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
• Taburi keju parut, kemudian tuang ke dalam potongan buah.

5. Salad buah madu lemon

Bagi kamu yang tidak menyukai saus mayonaise, resep ini bisa kamu coba untuk menikmati buah dalam sensasi yang berbeda.

Bahan-bahan:

• Anggur.
• Kiwi.
• Apel.
• Jeruk.
• Stroberi.
• Chia seed.
• Daun mint.

Bahan saus:

• Madu
• Perasan air lemon.

Caran membuat:

• Siapkan buah-buahan sesuai selera.
• Kemudian, campurkan madu dan perasan air lemon.
• Setelah saus tercampur rata, siramkan pada buah-buahan yang sudah disiapkan.
• Aduk perlahan, hingga buah dan saus tercampur.
• Terakhir, tambahkan chia seed pada atas salad buah madu lemon yang siap dikonsumsi.
• Kamu juga bisa tambahkan daun mint sebagai pemanis.

6. Perfect summer fruit salad

Bahan-bahan:

• Stroberi.
• Kiwi.
• Pisang.
• Jeruk.
• Anggur.
• Bluberi.
• Nanas.

Bahan saus:

• Air jeruk.
• Brown sugar.
• Ekstrak vanila.

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan untuk saus. Panaskan hingga semuanya tercampur rata.
• Setelah tercampur, diamkan saus hingga mencapai suhu ruangan.
• Kamu juga dinginkan saus.
• Siapkan buah yang sudah dipotong sesuai selera.
• Setelah itu, campurkan semua buah dalam wadah besar.
• Kemudian siramkan saus yang telah siap untuk digunakan.

Itulah aneka resep salad buah yang enak dan tentunya sehat. Meski menyehatkan, penting untuk mengonsumsi makanan ini dalam porsi yang terkontrol. Karena ada tambahan bahan yang tinggi gula, seperti kental manis, madu, dan yoghurt. 

Sumber : Ditinjau oleh dr. Rizal Fadli 14 Agustus 2023

 https://www.halodoc.com/artikel/resep-salad-buah-yang-mudah-dibuat-dan-menyegarkan

Continue

Makanan Sehat

 

Pengertian Makanan Sehat 

Makanan sehat dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi organ dan memastikan kinerjanya. Secara umum, jenis makanan yang tergolong dalam kelompok makanan sehat mengandung berbagai nutrisi. Syarat makanan yang sehat (4 sehat 5 sempurna), yaitu bersih, memiliki gizi yang baik dan seimbang. Keseimbangan makanan sehat adalah makanan yang memiliki kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin.

Continue